Todas aquellas personas que
padecen diferentes desequilibrios en los niveles de azúcar en sangre deben
llevar una dieta saludable. Por ello, en el siguiente artículo encontrarás
variadas y deliciosas recetas para diabéticos tipo 2, simples de hacer y con
una gran cantidad de beneficios para la salud.
Guacamole: Es una de las comidas más
tradicionales de México y muy buena para la salud. Está compuesta por aguacate
o palta, una fruta de consistencia cremosa o aceitosa. Este aperitivo hispano
incluye a su vez tomate, cebolla y zumo de limón. Mezcla todo y sirve con
galletas o tostadas como entrante.
Sopa de zanahorias y tocineta de pavo: Las
sopas son la opción más destacada para almorzar o cenar ya que quitan el hambre
y a la vez aportan muchos nutrientes. Reducirás calorías, “entrarás en calor”
en el invierno y evitarás comer de más. La puedes preparar con medio kilo de
zanahorias y un trozo de tocineta de pavo, que es una de las permitidas para
los diabéticos por ser una carne magra.
Pechuga de pollo rellena con tomate y
espinaca: Al igual que el pavo, el pollo sin piel y al horno o a las brasas está
indicado en los casos de diabetes. En esta receta se añaden la espinaca y el
tomate, dos de los vegetales recomendados. Simplemente debes ahuecar el pollo y
colocar dentro la espinaca cocida y cortada bien fina junto con rodajas de
tomate. Para mayor sabor, al servir, esparce aceite de oliva y especias.
Salmón a la parrilla con hierbas: El
pescado es otro de los permitidos para los diabéticos, debido a sus aportes de
ácidos grasos omega 3 y la poca grasa que aportan. En esta receta sólo tienes
que disponer el salmón en la parrilla y sazonar con finas hierbas, como ser
tomillo, albahaca, orégano, ajo picado, etc. Si lo deseas, vierte zumo de
limón.
Recetas para diabéticos tipo
2: opciones dulces
Leche de almendras: Es una de las mejores
recetas para diabéticos tipo 2 y también puede ser disfrutada por los niños,
los ancianos, las embarazadas, etc. Es baja en calorías, no aporta colesterol
ni lactosa, tiene muchos nutrientes y vitamina E, es buena para los huesos y el
corazón, fortalece las defensas y posee menos carbohidratos que la leche de
vaca. Sólo tienes que licuar un puñado de almendras con una taza o dos de agua.
Puedes endulzar con stevia. Luego colar y beber con café, té o sola.
Bolitas de avena, granola y almendras: Los
frutos secos no pueden faltar en las recetas para diabéticos tipo 2. En este
caso, puedes mezclar todos estos (no añadas pasas de uva) para recibir mucha
cantidad de proteínas, fibras y grasas saludables, además de saciar el hambre.
Lasrecetas de comida para
diabéticos tipo 2Este método tiene todas las indicaciones para recuperar el
funcionamiento correcto de tu páncreas y regular definitivamente el nivel de
azúcar en sangre, con recetas de comida para diabéticos tipo 2 y remedios
caseros completamente naturales.
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